podatek vat czy dochodowy?

Witam,

ja również zaczynam prowadzić jednoosobową działalność od listopada (sklep z naturalną żywnością). W tym celu zakupuję nowe wyposażenie (meble, kasa fiskalna, lada chłodnicza) ponieważ staram się o dotacje i dlatego wszystko musi być nowe...i tutaj zaczynają się schody...ponieważ dochodzi ogromny vat do zapłacenia za to wyposażenie, liczyłam na to, że bedę mogła sobie to jakoś odciągnąć będąc podatnikiem vat ( czy byłaby możliwość zwrotu jakaś?) ale księgowa doradza abym opłacała podatek od dochodu, ponieważ na początku działalności będę mieć więcej kosztów, więc pewnie nie będę płaciła podatku....bardzo proszę o porade, bo ten problem spędza mi sen z powiek

;)